getränke & speisekarte

erfrischende getränke & vegetarisch - herzhaft - frisch

ich biete euch eine feine getränkeauswahl, erfrischendes aus nord und süd. alkoholfreies mit sozialem hintergrund und auch regionales.
alkoholhaltiges auch aus der region. weitere getränke könnt ihr auf der getränkekarte sehen.
die speisekarte ist klein und fein - ich setze auf frische: mit sorgfalt von hand zubereitet, viele meiner produkte sind hausgemacht.
von - selbstgemachter veganer mayo / salatsoße / burgersoße - über - handgeschabte spätzle, hausgemachte buns, falafel- & veggiepatties-
zu raffiniert zusammengestellte speisen.
hier findet jeder sein stück herzhaften vegetarischen genuss.

unten findet ihr die speisenauswahl aus der ständigen speisekarte sowie die speisen, die im wechsel jeweils für 2-3 wochen zusätzlich angeboten werden.

immer mal wieder im angebot

wiederkehrende speisen, im wechsel und für kurze zeit auf der karte.
wie lange das angebot gilt oder verlängert wird seht ihr am datum hinter dem bild

veggiecheeseburger mit pommes
18.03.26 -11.04.26

hausgemachte buns, veggiepatties & burgersoße. belegt mit salatblatt, gurken, zwiebeln & cheddarkäse
auch als VEGANEN burger, doublecheeseburger oder yasemin´s spezial burger mit tripplecheese

auf einer alten tischplatte steht ein weißer rechteckiger teller im sonnenschein der durch ein fenster scheint.
auf dem teller liegt ein gegrilltes dinkel sandwich man sieht das käse und tomaten aus dem sandwich ragt . das sandwich wurde goldbraun angebraten
dazu ist ein cocktaildip auf dem teller angerichtet

dinkel - käse - sandwich
ab dem 11.03.26

gegrilltes dinkelbrot, belegt mit 3erlei käse, tomaten & frühlingszwiebeln
2. variante: 3erlei käse, gebratenen zucchinischeiben und frühlingszwiebeln
auch mit hauseigenem dip

auf einer alten tischplatte sthet ein rechteckiger grüner teller. auf dem teller sind falafelsticks
mit pommes und einem cocktaildip. als beilagen sind neben dem dip tomaten, gurkenstifte und rote zwiebelringe

falafelsticks mit pommes
18.03.26 -11.04.26

hausgemachte falafelsticks & cocktaildip
als beilage: tomaten, gurken & rote zwiebelringe

falafelburger

hausgemachte falafel in pattieform + pommes
auf dem burger sind burgersoße, salatblatt, gurken & rote zwiebeln

auf einer tischplatte steh eine quadratische weiße auflaufform. dain ist eine tomatensahnesoße zu sehen und
gebackener käse über 2 gefüllten pfannkuchen. es sind geröstete sonnenblumenkerne über dem käse und als deko rechts neben der auflaufform auf dem tisch

überbackene kräuterpfannkuchen

kräuterpfannkuchen mit einer spitzpaprika, sonnenblumenkerne & feta füllung,
serviert in einer tomatensahnesoße, überbacken und gerösteten sonnenblumenkerne

pinsa

selbstgemachtes pinsabrot, basis belag: tomatensoße & minitomaten
z.b. belegt mit kurz gebratenen paprikastreifen, frühlingszwiebeln & frischem basilikum
weitere beläge: oliven, fetawürfel & frühlingszwiebeln. > mozzarella, frühlingszwiebeln & frischem basilikum

speisen der aktuellen speisekarte:

salatteller mit tomaten, gurken gekochte eierecken, gebratene champignons

salatteller in 3 varianten: immer mit frischem blattsalat, gurken, tomaten & mais

1. mit gebratenen champignons & ei (bild)
2. mit fetawürfel & oliven
3. mit paprikastreifen (VEGAN)

auf einem tisch stehen 2 teller , ein blauer und ein roter. im blauen teller sind käsespätzle mit röstzwiebeln und im kleinern teller ein beilagensalat mit blattsalat, tomaten, gurken und mais

käsespätzle & kl. gem. salat

handgeschabte spätzle, eigene käsemischung und röstzwiebeln & kleiner gemischter salat

eine grüne auflaufform auf einem weißen teller. in der aufflaufform ist ein fetakäse auf tomaten liegen mit parikastreifen und lauchzwiebeln dazu ein paar oliven

gebackener feta käse

tomaten, fetakäse mit tomatenpesto, paprika, frühlingszwiebeln, oliven & olivenöl

auf eine tisch steht ein rechteckiger weißer teller, auf dem teller sind 6 hälften miniciabattas zu sehen belegt
mit tomaten oder champignons und mit käse überbacken. als deko ein paar frische champignons geviertelt, eine tomate, halbiert und 6 käsewürfel. ein spatel mit etwas tomatenpesto
darauf

überbackene minciabattas 6er

miniciabatta´s - mit tomatenpesto und überbacken, belegt mit tomaten oder frischen campignon´s
es gibt sie als 4er, 6er(siehe bild) oder 8er

auf einem braunen tisch steht ein rechteckiger teller. in dem teller sind von unten nach oben angerichtet,
rote zwiebelringe, käsewürfel mit paprika bestäubt, rote paprikastreifen und eine kleine schale mit gebratenen camemberttaler und etwas fruchtmarmelade

käseteller

gouda-, bergkäsewürfel mit paprikapulver, zwiebelringe, spitzpaprikastreifen
und gebratene camemberttaler mit fruchtmarmelade

auf einer tischplatte steht ein weißer kleiner teller mit fruchtmarmelade am rechten rand und
15 gebratene camemberttaler die ohne strucktur auf dem teller liegen

camembertaler mit fruchtmarmelade

gebratene camembertaler, 15 oder 30 stück

eine kleine auswahl der getränke

viva con agua & afri sortiment

viva con agua-laut oder leise...mineralwasser mit dem ziel-wasser für alle
das sortiment von afri kola, afri-mix, kola mit und ohne zucker, und legendär...bluna

lemonaid-dietz-fritz limo

limonade: blutorange, maracuja, ingwer-zitrone...mit wenig zucker und fair
dietz fruchtsäfte apfel- und rhabarberschorle
kultgetränk aus hamburg. fritz-limo: apfel-kirsch-holunder & zitronenelimo

biersorten-nord trifft süd

erfrischendes aus dem süden, von der hirschbrauerei: hefe-,kristallweizenbier & hefeweizen alkoholfrei
mittendrin das herbe aus dem norden. astrabier & das kleine alsterwasser nennt sich kiezmische
die großen und die kleinen hirsche: hirsch helles, hirsch helles alkoholfrei
der aperol spritz kommt leicht schräg daher aber aufrecht im geschmack

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